四川天府新区举行沉浸式“食”战演练 守护大运会食品安全
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中国质量新闻网讯（张东）第31届世界大学生夏季运动会（下称大运会）即将在成都举行。近日，四川天府新区食安委在大运会接待酒店成都璞悦天府酒店组织开展2023年食品安全突发事件IV级应急演练，旨在进一步构建良性互动、配合有力的食品安全应急工作格局，确保参赛选手吃得安心、舒心、放心。
据了解，此次演练采用“视频推演+场景模拟+现场问答”相结合的方式，以模拟成都举办大运会期间志愿者所住酒店发生食品安全突发事件为背景，主要演练了事件报告与前期处置、应急响应与调查处置、舆情应对与新闻发布、响应终止与后期处置4个科目，沉浸式展现突发事件应急处置的全过程。
四川天府新区党工委副书记、成都科学城党工委书记邱旭东，成都市市场监管局食品安全总监蔡凯，天府新区食安办主任、市场监管局局长廖锦，成都大运会执委会保障部，天府新区食安委各成员单位、各街道分管负责人、市场监管所所长、大运会供会酒店及中央厨房食品保障人员共计50余人参加演练。
“这是应对突发食品安全事件应急处置能力的全面展示和检验，对掌握应急知识、完善应急机制、提高应急能力有着十分重要的意义，也为全市开展大运会期间食品安全突发事件应急处置工作提供了良好的范例。”蔡凯指出，要以此次演练为契机，以练为战，以练促战，切实筑牢食品安全防线。
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2021-09-18