环球微头条丨鸡柳的腌制方法和配料(鸡柳的腌制方法)
(资料图片仅供参考)
1、鸡柳肉选择鸡胸脯肉;2、把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条;3、然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制,腌制3小时;4、然后打上蛋清,用少量生粉搅匀。
2、把腌好的鸡柳挂糊 ;5、油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出;6、然后油全热后继续炸,炸至金黄色即可;7、出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色,这样更佳。
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2021-09-18