全球热点!这6道菜是孩子开学时要多吃的,荤素搭配均衡营养,有助于春天长身体
元宵节过后,孩子们就要开学了。只有健康的身体才能全身心投入学习,所以家长在饮食上要多加注意。都说“一年之计在于春”。现在刚刚进入春天,正是孩子们成长的关键时期。除了日常锻炼,他们还要在饮食上下功夫。饮食要合理均衡膳食和搭配,为孩子提供充足的营养。开学了,这6道菜孩子要多吃荤素搭配,营养均衡,助春季强身健体!
1.芦笋炒虾
(资料图片)
【材料】:芦笋8根,大虾10只,盐适量,料酒少许,油适量,姜3片
【做法】:1、大虾去虾头去壳,然后在虾背上一刀切开,去掉虾线,洗净,加少许盐,适量料酒,拌匀腌制10分钟。
2、将芦笋下根老的部分切掉,剥去老皮,洗净,放入沸水中焯一下,然后用冷水冲洗干净,切段备用。
3、锅内倒入适量的油。油热后放入腌好的虾仁翻炒片刻。当虾变色时,加入焯过的芦笋。一起搅拌,加少许盐调味。
2.虾仁蛋羹
【材料】:鸡蛋2个,大虾8只,盐少许,料酒少许,酱油1勺,猪油1块
【做法】:1、剥去虾壳,去掉虾线。清洗干净后加入料酒,抓少许盐静置一会。让它在水中煮沸,直到虾变色并取出。
2、鸡蛋2个打入碗中,加入少许料酒和盐,打散,再加入150毫升温水和鸡蛋液,打匀,撇去上面的浮沫,包上保鲜膜,放入它在沸水锅里。蒸8分钟。
3、蛋液凝固后,将处理好的虾仁放在上面,继续蒸2分钟,加入猪油1粒,倒入生抽1勺,撒上一些葱花装饰。
3.杂菜炒荸荠
【材料】:荸荠10个、胡萝卜1根、玉米粒100克、四季豆100克、盐1茶匙、油适量
【做法】:1.荸荠洗净去外泥,剥去外皮,然后切成小方块。胡萝卜去皮后,切成小方块。将玉米粒和青豆用清水冲洗干净,放入水中焯一下。
2、锅内倒入适量油,70%热时加入荸荠丁,翻炒均匀,加入胡萝卜丁翻炒均匀,然后将焯好的玉米粒和青豆一起放入锅中,搅拌均匀后加入适量盐调味,倒入少许水烧开后关火。
4.番茄龙鱼
2.锅内倒入少许油,放入姜片炒香,放入鸡翅炒至两面金黄,加入2勺生抽,1勺黄酒和少许加盐,翻炒均匀,加入没过材料的水,加入栗子煮沸,转中小火,文火煮至栗子和鸡翅酥脆,加少许糖调味,大火煮加热直到汤变浓稠,然后关火。
6.蛋黄虾豆腐
【材料】:鲜虾5只,咸鸭蛋1个,内酯豆腐一盒,盐少许,香葱适量,料酒适量。
【做法】:1、鲜虾去壳,用少许盐和料酒腌制10分钟。咸鸭蛋煮熟后,将蛋黄和蛋白分开。
2、锅内倒入少许油。油热后加入咸蛋黄翻炒至出沙。加入适量开水。烧开后,豆腐放入锅中,加入咸鸭蛋清,一起煮熟后加入虾仁,根据个人口味加少许盐调味煮沸后熄火,撒上切碎的上菜前细香葱。
返回搜狐,查看更多
责任编辑:
标签:
企业要闻
-
人民网杭州9月17日电 (记者孙博洋)9月16日至17日,中国质量(杭州)大会在浙江杭州举行。在16日举行...
2021-09-18